兴奋在神经纤维上的传导是双向的，理解其电位变化曲线图需要考虑以下几个关键方面：

1. 静息电位：曲线起始部分通常表示静息电位，此时膜电位为外正内负，大约为 -70 mV。

2. 刺激引发去极化：当受到刺激时，钠离子通道迅速打开，钠离子大量内流，导致膜电位迅速减小，即去极化。这在曲线上表现为电位从负值向 0 mV 靠近。

3. 反极化（形成动作电位峰值）：随着钠离子继续内流，膜电位变为外负内正，达到动作电位的峰值，通常在 +30 mV 左右。

4. 复极化：动作电位形成后，钠离子通道迅速关闭，同时钾离子通道打开，钾离子大量外流，使膜电位逐渐恢复到静息电位水平，即复极化。在曲线上表现为电位从峰值向静息电位恢复。

5. 不应期：在动作电位之后，通常会有一个短暂的不应期，此时细胞对新的刺激不产生反应，这在曲线上可能表现为一段相对平稳的阶段。

总之，双向兴奋传导的电位变化曲线图清晰地展示了膜电位在兴奋传导过程中的动态变化，反映了离子通道的开放和关闭与膜电位变化的关系。通过分析曲线的各个阶段，可以深入理解兴奋在神经纤维上的传导机制。