肝细胞是肝脏的主要组成部分，具有多种重要的生理功能。

肝细胞的结构：

1. 细胞核：肝细胞的细胞核较大，是细胞的控制中心，含有细胞的遗传物质。

2. 细胞质：肝细胞的细胞质包含许多细胞器，如内质网、高尔基体、溶酶体等，参与蛋白质、脂肪、糖类等物质的合成、分解和运输。

3. 细胞膜：肝细胞的细胞膜是细胞的边界，控制物质的进出，并参与细胞间的信息传递。

肝细胞的功能：

1. 代谢：肝细胞参与多种物质的代谢，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素和激素等。

2. 解毒：肝细胞能够分解有毒物质，如酒精、药物等，使其无毒或低毒。

3. 分泌：肝细胞能够分泌胆汁，促进脂肪的消化和吸收。

4. 免疫：肝细胞能够吞噬细菌、病毒等病原体，并产生免疫因子，调节免疫系统。

肝细胞的特点：

1. 更新快：肝细胞的寿命较短，更新速度较快，有利于维持肝脏的正常功能。

2. 再生能力强：肝细胞具有较强的再生能力，在受损或部分切除后，能够迅速恢复。

3. 容易受损：肝细胞容易受到各种因素的损伤，如酒精、药物、病毒、化学物质等，导致肝脏疾病的发生。