标准差比值法是一种常用的评估儿童营养不良的方法，主要适用于群体评估。具体方法如下：

1. 收集样本：随机选择一定数量的儿童作为样本，最好能够代表目标人群的特征和营养状况。

2. 测量身高和体重：使用标准的测量工具测量样本中每个儿童的身高和体重，确保测量结果准确无误。

3. 计算标准差比值（Z 值）：使用以下公式计算每个儿童的标准差比值（Z 值）：

其中，X 为儿童的身高或体重测量值，M 为样本的平均身高或体重，SD 为样本的标准差。

4. 确定营养不良的临界值：根据不同年龄、性别和地区的儿童生长发育标准，确定营养不良的临界值（Z 值）。一般来说，Z 值低于-2 或高于 2 被认为是营养不良。

5. 评估结果：将每个儿童的 Z 值与临界值进行比较，如果 Z 值低于临界值，则认为该儿童存在营养不良风险。

需要注意的是，标准差比值法只是一种群体评估方法，不能完全代替临床诊断和个体化评估。如果怀疑某个儿童存在营养不良，建议寻求专业医生的帮助，进行全面的评估和诊断。