黄曲霉素中毒是一种严重的食品安全问题，若不慎摄入，需立即采取措施进行救治。以下是一些紧急救治黄曲霉素中毒的方法：

1. 清除毒物：在摄入黄曲霉素后，应立即进行催吐和洗胃，以尽可能地清除毒物。

2. 支持治疗：黄曲霉素中毒可引起肝、胃、食管等器官的损伤，因此需要进行支持治疗，包括静脉输液、维持呼吸和循环功能等。

3. 药物治疗：根据中毒的严重程度，可能需要使用药物进行治疗，如保护肝功能的药物、抗感染药物等。

4. 观察病情变化：中毒患者需要进行密切观察，以了解病情的变化情况，及时调整治疗方案。

需要注意的是，黄曲霉素中毒可能会危及生命，因此在紧急救治的同时，应尽快将患者送往医院进行进一步的治疗。同时，为了预防黄曲霉素中毒，应注意食品的保存和加工，避免食用过期、变质或受到污染的食品。