兰州的海拔高度为 1500 多米，一般情况下，当人们从低海拔地区到高海拔地区时，由于海拔高度的变化，可能会出现高原反应，比如头痛、头晕、气短、心慌、恶心、呕吐等。高原反应的程度和症状因个体差异而异，与体重没有直接关系。

高原反应的发生与人体内氧气的供应和利用有关。当人们从低海拔地区到达高海拔地区时，由于大气压的降低，人体内的氧气分压也会随之降低，从而导致人体缺氧。为了适应这种缺氧环境，人体会增加心脏的收缩力和肺部的呼吸强度，以提高氧气供应。但是，有些人的身体可能无法适应这种变化，从而导致高原反应的发生。

一般来说，如果身体健康，没有心、肺、脑等方面的疾病，即使体重较大，也不一定会出现高原反应。但是，如果存在上述疾病或其他健康问题，即使体重较轻，也可能会出现高原反应。

因此，体重 200 斤的人去兰州是否会出现高原反应，取决于个体的健康状况和适应能力。建议在前往兰州之前，先了解当地的气候和海拔高度，做好必要的准备工作，如携带必要的药品和氧气等。