鸡蛋表面不平滑且带有麻点，一般情况下是不会影响人体健康的。

这种情况通常是由于鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度或湿度影响，导致胚胎发育不完全，从而在蛋壳表面形成了一些小凸起和凹陷。这些麻点并不会影响鸡蛋的营养价值和安全性，因此可以放心食用。

但是，如果鸡蛋的表面出现了明显的裂缝、裂纹或异味，那么就不建议食用，因为这可能会导致细菌感染和变质。

综上所述，鸡蛋表面不平滑且带有麻点一般情况下不会影响人体健康，但在食用前仍需检查鸡蛋是否出现裂缝、裂纹或异味等异常情况。