芒果是一种营养丰富的水果，含有维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分，对于大多数人来说，在饭前适量食用芒果并不会对胃部造成负面影响。

然而，对于某些人来说，芒果可能会对胃部造成一定的刺激作用，导致胃酸分泌过多，出现胃部不适、胃痛、恶心等症状。尤其是对于胃酸过多、胃溃疡、胃炎等胃部疾病患者，饭前食用芒果可能会加重这些疾病的症状。

此外，芒果中含有一些致敏物质，如漆酚、芒果蛋白等，对于某些人来说，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等。因此，对于芒果过敏的人来说，应该避免食用芒果。

总之，对于大多数人来说，饭前适量食用芒果并不会对胃部造成负面影响，但对于某些人来说，芒果可能会对胃部造成刺激作用，导致胃部不适、过敏等症状。因此，在食用芒果时，应该根据个人情况适量食用，避免过量食用。