老年人的饮食需要注意营养均衡、易于消化，以下是一些适合老年人食用的即食食品：

1. 粥类：老年人的消化系统功能可能较弱，因此粥类是比较适合的即食食品。可以选择一些易消化的食材，如小米、燕麦、糯米等，加入一些蔬菜、肉类等制作成营养丰富的粥品。

2. 糊状食品：例如芝麻糊、核桃粉等，这些食品易于消化，同时也富含营养，可以作为老年人的营养补充。

3. 罐装八宝粥：八宝粥是一种营养丰富的食品，老年人可以选择一些不加糖的罐装八宝粥，方便食用。

4. 饼干：老年人可以选择一些易于消化的饼干，如燕麦饼干、全麦饼干等，作为零食或加餐。

5. 营养麦片：麦片是一种营养丰富的食品，老年人可以选择一些营养麦片，用开水冲泡后食用，方便快捷。

需要注意的是，老年人的饮食需要根据自身情况进行调整，例如患有糖尿病的老年人需要控制糖分摄入，患有高血压的老年人需要控制盐分摄入等。另外，老年人的饮食应该多样化，以保证营养均衡。