红米、紫米、黑米和血糯米都是稻米的一种，但它们在外观、口感和营养成分方面有所不同。

1. 红米：也称红糙米，外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，含有丰富的淀粉、植物蛋白、维生素 A、B 群、纤维素及多种矿物质，具有补脾、和胃、滋养、活血的功效。

2. 紫米：又称紫糯米，其颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、B 族维生素、维生素 E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”“长寿米”。

3. 黑米：是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。黑米含蛋白质、碳水化合物、B 族维生素、维生素 E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

4. 血糯米：是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。血糯米营养丰富，其营养素除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，也含丰富的钙、磷、铁、维生素 B1、B2 等。

总的来说，这四种稻米都有其独特的营养价值和口感，可以根据个人口味和需求选择。