绿苹果和红苹果的营养价值相似，但略有不同。以下是它们的一些主要营养成分：

1. 维生素：两种苹果都富含维生素 C 和维生素 K。绿苹果还含有更多的叶酸和维生素 A。

2. 矿物质：两种苹果都富含钾，但红苹果还含有更多的钙和铁。

3. 纤维：绿苹果的纤维含量通常比红苹果高。

4. 抗氧化剂：两种苹果都含有抗氧化剂，但绿苹果中的抗氧化剂含量通常更高。

总的来说，绿苹果和红苹果都是营养丰富的水果，可以提供人体所需的多种营养素。选择哪种苹果取决于个人口味和偏好。