口香糖之所以会粘牙，是因为其中含有一种叫做“胶基”的物质。胶基是一种高分子聚合物，具有很强的粘性和弹性，可以在口腔中咀嚼和变形，但同时也会粘附在牙齿和口腔黏膜上。

当口香糖被咀嚼时，胶基会与口腔中的唾液和细菌混合，形成一层薄膜，覆盖在牙齿和口腔黏膜上。这层薄膜会随着时间的推移而变硬，从而使口香糖更加难以清除。

如果口香糖在口腔中停留时间过长，或者咀嚼时间过长，胶基就会粘附在牙齿上，形成一种粘稠的物质，难以清除。这种情况下，可以尝试使用牙线、漱口水或者刷牙等方法来去除口香糖。

因此，为了避免口香糖粘牙，应该尽量避免长时间咀嚼口香糖，并在咀嚼后及时清除口腔中的口香糖。