水飞蓟素是一种天然的抗氧化剂和肝保护剂，常用于治疗肝病和保护肝脏健康。然而，关于正常人每日可摄入水飞蓟素的推荐量，目前还没有统一的标准。

根据欧洲食品安全局（EFSA）的评估，成年人每天摄入不超过 320 毫克的水飞蓟素是安全的。然而，这个剂量是基于对水飞蓟素的安全性和有效性的有限研究数据，并不能代表所有人的最佳摄入量。

此外，水飞蓟素的摄入量也可能因人而异，取决于个人的健康状况、年龄、性别、体重等因素。因此，如果您考虑使用水飞蓟素来保护肝脏健康，建议先咨询医生或营养师的意见，以确定适合您的最佳摄入量。