烟酰胺是一种水溶性维生素，是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，在生物氧化呼吸链中起着重要作用。根据美国国立卫生研究院的推荐，成年人烟酰胺每日推荐摄入量为 14 毫克。

烟酰胺在体内可以转化为辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，参与体内脂肪、蛋白质和糖的代谢，促进生物氧化过程和细胞的新陈代谢。烟酰胺缺乏会导致糙皮病、口炎、舌炎等疾病。过量摄入烟酰胺会导致皮肤潮红、瘙痒、恶心、食欲减退等不良反应。

烟酰胺存在于多种食物中，包括肉类、鱼类、豆类、坚果、蔬菜和水果等。因此，通过均衡饮食，一般可以满足身体对烟酰胺的需求。需要注意的是，在服用烟酰胺补充剂之前，应该咨询医生或营养师的建议，以确保摄入量在安全范围内。