菊花、玫瑰花和大枣可以一起饮用，但需要注意适量饮用。

菊花具有清热解毒、清肝明目、平抑肝阳的作用；玫瑰花具有行气解郁、和血、止痛的作用；大枣具有补中益气、养血安神的作用。三者在药效上并没有冲突，可以一起泡水饮用，但需要注意控制饮用量。

菊花、玫瑰花和大枣泡水代茶饮，可以发挥一定的上述功效，但日常饮用剂量下，这些作用可能不明显。

此外，因三者均为中药材，使用时需要注意，如有饮用需求，建议咨询医生。