食物中钙磷比例多少时,钙的吸收效果最好
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钙磷比在 1.5:1 到 2:1 之间时,钙的吸收效果最好。
钙和磷都是人体内的重要矿物质,它们在骨骼和牙齿的形成、血液凝固等方面起着重要作用。钙磷比是指钙和磷的相对含量,一般用钙磷比来评价食物中钙和磷的营养价值。
研究表明,食物中的钙磷比在 1.5:1 到 2:1 之间时,钙的吸收率最高。这是因为在这个比例范围内,钙和磷的结合最为稳定,易于被人体吸收利用。
需要注意的是,钙的吸收效果还与多种因素有关,如维生素 D、蛋白质等。因此,为了更好地吸收钙,除了注意钙磷比外,还应保证膳食多样化,摄入足够的维生素 D 和蛋白质。
更新时间:2024-03-25
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