嫩豆腐是一种营养丰富的豆制品，主要由大豆制成。以下是嫩豆腐的一些主要营养成分：

1. 蛋白质：嫩豆腐是一种高蛋白的食品，含有丰富的植物性蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。

2. 钙：嫩豆腐是一种很好的钙源，含有大量的钙，有助于骨骼的健康。

3. 维生素：嫩豆腐富含多种维生素，包括维生素 B1、维生素 B2、维生素 E 等，这些维生素对于身体的正常生理功能至关重要。

4. 矿物质：嫩豆腐还富含多种矿物质，如铁、锌、镁等，这些矿物质对于身体的正常生理功能也很重要。

总的来说，嫩豆腐是一种营养丰富的食品，适合各种年龄段的人群食用。