青苹果含有丰富的营养成分，如维生素 C、维生素 K、膳食纤维、叶酸、钾、抗氧化剂等。下面是一些主要的营养成分：

1. 维生素 C：青苹果是维生素 C 的丰富来源，维生素 C 是一种抗氧化剂，有助于增强免疫系统、促进伤口愈合、保护心脏健康。

2. 维生素 K：青苹果是维生素 K 的良好来源，维生素 K 有助于血液凝固和骨骼健康。

3. 膳食纤维：青苹果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘。

4. 叶酸：青苹果是叶酸的良好来源，叶酸对于孕妇和胎儿的健康非常重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。

5. 钾：青苹果是钾的丰富来源，钾有助于维持身体的正常生理功能，包括心脏健康、肌肉收缩和神经信号传递等。

6. 抗氧化剂：青苹果中含有多种抗氧化剂，如类黄酮、酚类化合物等，这些成分有助于减少自由基的损害，保护身体健康。

总之，青苹果是一种营养丰富的水果，可以为身体提供多种营养成分，有助于保持身体健康。