高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的食物通常包括以下几种：

1. 肉类：包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、火鸡肉等，这些肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，但碳水化合物的含量相对较低。

2. 鱼类：包括鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等，这些鱼类富含蛋白质和健康脂肪，并且含有较低的碳水化合物。

3. 蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，这些蛋类富含蛋白质和脂肪，但碳水化合物的含量相对较低。

4. 坚果和种子：包括杏仁、核桃、腰果、花生、南瓜籽等，这些食物富含健康脂肪、蛋白质和纤维，但碳水化合物的含量相对较低。

5. 奶制品：包括牛奶、酸奶、奶酪等，这些食物富含蛋白质、脂肪和钙，但碳水化合物的含量相对较低。

需要注意的是，虽然这些食物富含高脂肪、高蛋白、低碳水化合物，但也应该适量食用，并注意饮食的平衡和多样性，以维持身体的健康。