大肠埃希菌（Escherichia coli）是一种肠道细菌，广泛存在于人和动物的肠道中，是人和动物肠道中的正常菌群。大肠埃希菌鉴定和镜检一般需要经过以下步骤：

1. 涂片、革兰氏染色、镜检：将标本涂片、固定、革兰氏染色，在显微镜下观察细菌的形态和结构。大肠埃希菌通常是革兰氏阴性杆菌，有时会呈现出长丝状或链状。

2. 培养：将标本接种到培养基上，在适宜的温度和培养条件下培养 24-48 小时。大肠埃希菌在培养基上通常会生长成圆形、凸起的、湿润的菌落。

3. 生化试验：对培养物进行生化试验，以确定细菌的种类和型别。大肠埃希菌可以发酵多种糖类，如葡萄糖、乳糖等，并产生酸和气体。此外，还可以进行其他一些试验，如吲哚试验、甲基红试验、VP 试验等。

4. 分子生物学鉴定：通过对细菌的基因组进行测序或其他分子生物学方法，可以更准确地鉴定大肠埃希菌的种属和型别。

通过以上步骤，可以对大肠埃希菌进行鉴定和镜检。如果需要更详细的信息，可以将细菌送至专业的微生物实验室进行进一步的分析和鉴定。